2017 Октябрь

Луковый пирог

Рецепты луковых пирогов различаются и по начинкам, и по типам основы из теста. Вероятно, самый распространенный вариант лукового пирога из песочное теста, где начинка заливается смесью сливок или сметаны с сыром. Лук для начинки подходит и обычный репчатый, но желательно использовать лук-порей. Он более нежный на вкус и не такой «луковый» как остальные сорта. Есть множество вариантов луковых […]

Как жарить котлеты

Приятный аромат домашних котлеток чувствуется, когда еще стоишь на пороге. Узнать, как правильно жарить котлеты необходимо каждой хозяйке, причем это так просто, что вскоре котлетки станут ее коронным блюдом. Для начала определимся, каким образом мы будем жарить котлеты: самостоятельно сделаем фарш, приобретем его в магазине (и уже потом думаем, что приготовить из фарша) или поджарим полуфабрикаты. Как сделать […]

Клубничный компот

Наступило лето, а вместе с ним урожай ягод, и самое время вспомнить о рецепте клубничного компота, который очень многие хозяйки заготавливают на зиму в больших количествах, поэтому предлагаем классический рецепт компота из клубники без стерилизации, домашнего приготовления. Подмечено, что консервированные компоты сохраняют гораздо больше ягодных ароматов, чем те, что варятся не на зиму, а на каждый день. Создается […]

Шпецле

Сытное, вкусное и необычное блюдо из доступных продуктов. Ингредиенты: 200 г муки 100 мл молока 2 яйца 1 ч. л. соли Также: 150 г сыра 150 г ветчины (или колбасы, бекона и т.д.) 5 ст. л. сливок (любых) 1 ст. л. сливочного масла Шпецле – это очень интересное блюдо немецкого происхождения. Готовится из жидкого теста, которое выдавливается прямо […]

Курица со шпинатом

Ингредиенты свежий шпинат 500 г куриное филе 300 г репчатый лук 1-2 шт. чеснок 4 дольки сливки 20% 250 мл пармезан 30 г молотые кориандр, зира, кардамон 1 ст.л. соль, перец по вкусу Листья шпината помыть и порезать. Куриное мясо порезать небольшими кусочками, лук и чеснок мелко порубить. На растительном масле пассеровать лук и чеснок до прозрачности, добавить […]